本報(bào)訊(記者白葉楠)民以食為天，食安系民心。2025年，我市堅(jiān)持以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，持續(xù)強(qiáng)化“黨政同責(zé)”，壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，深化全鏈條監(jiān)管，推進(jìn)綜合治理，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，人民群眾的滿意度不斷提高。

　　聚焦責(zé)任壓實(shí)，健全治理體系。市委、市政府堅(jiān)持將食品安全工作列入年度重點(diǎn)工作，納入高質(zhì)量發(fā)展綜合績(jī)效考核目標(biāo)。市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)專項(xiàng)聽(tīng)取食品安全工作匯報(bào)，研究解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。出臺(tái)《貫徹落實(shí)食品安全全鏈條監(jiān)管重要政策措施分工方案》，明確部門責(zé)任，堵塞監(jiān)管漏洞。優(yōu)化完善《食品安全屬地管理責(zé)任包保工作機(jī)制》，市領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保重點(diǎn)企業(yè)，督促落實(shí)屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體“三方責(zé)任”。

　　聚焦日常監(jiān)管，筑牢風(fēng)險(xiǎn)屏障。我市夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，出臺(tái)《校園食品安全有害生物防治指南》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)工作指引》等制度，指導(dǎo)全市22496家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度，配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員8720名，完成8674戶風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定;推進(jìn)6800余家食品銷售單位“四化”建設(shè)達(dá)標(biāo)、18家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局規(guī)范化驗(yàn)收。著力提升監(jiān)管效能，日常監(jiān)管累計(jì)排查經(jīng)營(yíng)主體2.57萬(wàn)家次，整改隱患3360余個(gè)，約談420人次。針對(duì)群眾關(guān)注的校園周邊流動(dòng)攤販治理，堅(jiān)持分類施策，三門峽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)在三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院南湖路劃定“餐飲一條街”，實(shí)施備案管理并開(kāi)展常態(tài)化巡查;市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)科學(xué)規(guī)劃商業(yè)區(qū)，引導(dǎo)145家流動(dòng)攤販“退路進(jìn)店”，并依托“食安崤函”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位非現(xiàn)場(chǎng)檢查;利用“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控15家大中型超市倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，及時(shí)預(yù)警違規(guī)行為。同時(shí)，加大抽檢力度，完成食品監(jiān)督抽檢和快檢1.2萬(wàn)批次，依法處置不合格食品289批次;監(jiān)測(cè)食源性疾病6524例。組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)15場(chǎng)次，免費(fèi)快檢3863批次，服務(wù)群眾咨詢2300余人次。

　　聚焦突出問(wèn)題，管控重點(diǎn)領(lǐng)域。在“校園餐”方面，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育部門，重點(diǎn)推行校園“五餐”監(jiān)管模式，對(duì)全市511家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，整改問(wèn)題1199個(gè)。在網(wǎng)絡(luò)餐飲方面，聚焦無(wú)證入網(wǎng)、環(huán)境臟亂差等問(wèn)題，推行“135”工作法，在全省率先推行外賣騎手社會(huì)監(jiān)督員制度，聘任162名外賣騎手擔(dān)任食品安全“監(jiān)督員”，累計(jì)發(fā)放獎(jiǎng)金1120元。在農(nóng)村假劣食品方面，對(duì)全市2841戶農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體建立監(jiān)管臺(tái)賬并完成兩輪排查，立案125起，推行“11查11看”工作法，澠池縣農(nóng)村紅白事集體聚餐“四位一體”模式獲得省市場(chǎng)監(jiān)督管理局肯定。在假劣肉制品方面，緊盯定點(diǎn)屠宰廠、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、較大批發(fā)商、冷庫(kù)等重點(diǎn)部位，推行“7查13看”工作法，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體25755家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題4138個(gè)。

　　聚焦社會(huì)共治，營(yíng)造良好氛圍。強(qiáng)化行刑銜接，2025年查辦各類食品違法案件1364件，公安機(jī)關(guān)立案58起，抓獲犯罪嫌疑人106人，形成有力震懾。強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和行業(yè)協(xié)會(huì)代表等82人次，深入開(kāi)展食品安全體察活動(dòng)，落實(shí)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，拓寬監(jiān)督渠道。強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，創(chuàng)新打造《隨機(jī)查餐廳》《食安三門峽》欄目，累計(jì)播出148期，發(fā)布科普短視頻26個(gè)，組織培訓(xùn)25場(chǎng)次，群眾食品安全知曉率和滿意度進(jìn)一步提升。